Лучшие новогодние напитки 2019 года

На Новый год 2019 хочется не просто открыть бутылку с шампанским, но и порадовать себя и своих гостей необычными напитками. Алкогольные и безалкогольные новогодние коктейли – это не менее важная часть праздничного стола, чем горячее или салаты, без них никак не обойтись, если хочется чтобы праздник был ярким и запоминающимся. Чтобы научиться готовить новогодние коктейли на любой вкус, используйте предложенные в этой рубрике рецепты. Вы сможете делать самые яркие, вкусные, красивые новогодние коктейли на радость родным и близким.

Цитрусовый бум: коктейль с водкой

Ингредиенты:

• 40 мл водки
• 15 мл апельсинового ликера
• 2 апельсина
• ½ лимона
• лимона
• лед
• веточки розмарина

Способ приготовления:

1. Выжать из апельсинов и лимона сок (можно заметить на пакетированный сок). Натереть цедру лимона на терке.
2. В шейкер налить сок, водку и ликер, встряхнуть. В коктейльный стакан добавить лед, налить коктейль. Украсить коктейль веточкой розмарина.

Коктейль на удачу: коктейль с джином

Ингредиенты:

• 50 мл джина
• 20 мл лимонного сока
• 10 мл сахарного сиропа
• 15 мл ягодного ликера
• 3 ягоды ежевики (можно взять другие ягоды)
• лед
• мята

Способ приготовления

1. В стакане размять ягоды. Влить туда джин, лимонный сок, сахарный сироп, хорошо перемешать.
2. Перелить через сито в коктейльный бокал, заполнить его колотым льдом почти доверху. Влить ликер. Насыпать колотого льда с горкой. Украсить веточкой мяты.

Новогоднее настроение: коктейль с мартини

Ингредиенты:

• 50 мл мартини
• 75 мл клюквенный морс
• 75 мл апельсиновый сок
• лед
• вишня для украшения

Способ приготовления

1. По очереди налить все ингредиенты в бокал. После смешивания всех ингредиентов внизу бокала появится интересный эффект, который называют красное солнце. Добавить в коктейль лед. Украсить вишней на шпажке.

Загадай желание: коктейль с шампанским

Ингредиенты:

• 300 мл грейпфрутового сока
• 1 грейпфрут
• шампанское
• малина для украшения

Способ приготовления:

1. Натереть на терке грейпфрутовую цедру.
2. На дно бокала налить 75 миллилитров грейпфрутового сока, долить шампанское доверху. Украсить грейпфрутовой стружкой и ягодкой малины на шпажке.

Снежная лавина: коктейль с ромом и шампанским

Ингредиенты на 2 порции:

• 100 г белого мороженого
• 25 ш рома
• 50 г шампанского
• лед

Способ приготовления:

1. В бокалы положить по кусочку льда, затем две столовые ложки мороженого, полить ромом.
2. Затем осторожно, с ножа влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженое.

Новогодний карнавал: коктейли с шампанским

Ингредиенты:

• 75 мл мартини
• 75 мл шампанского
• 1 четвертинка лимона
• 1 г мяты
• kед в кубиках

Способ приготовления:

Наполнить бокал льдом. Добавить мартини и шампанское.Выжать в бокал сок четвертинки лимона. Размешать коктейль ложкой. Украсить листиком мяты и долькой лимона.

Мандариновый пунш: напиток с ликером

Ингредиенты:

• 500г мандаринов
• 300мл воды
• 50мл мёда
• 3 лимона
• 1 бутылка ликера «Bénédictine»
• тимьян (веточки)
• лёд

Способ приготовления:

В теплую воду влить мед, растворить его, помешивая. Очистить от кожуры мандарины, разобрать на дольки, выбрать из долек косточки, выложить в медовую воду. Выдавить в воду сок 2 лимонов, влить ликер. Третий лимон нарезать тонкими кружками, убрать косточки и выложить в пунш. Убрать новогодний пунш в холодильник на 2ч, затем его можно подавать к столу, налив в большие бокалы, или в большой круглой глубокой чаше. Украшать пунш, наливая в бокалы, веточкой тимьяна.

Новогоднее веселье: коктейль с ликером

• Банан (большой) — 1 шт
• Манго (небольшое) — 1 шт
• Яблоко (небольшое) — 1 шт
• Ликер — 50 мл
• Мята — 1 пуч.
• Имбирь — 10 г

Способ приготовления:

Очищаем яблоко, банан, манго. В блендере измельчаем перечисленные фрукты и мяту до однородной массы. На мелкой терке натираем имбирь. Доливаем 50 мл ликера.Ставим в холодильник на 20 минут. Украшаем по вкусу и желанию. Подавать холодным.

Имбирное печенье: коктейль с ликером

Ингредиенты:

• сливочный ликер 100 мл
• молоко 200 мл
• кофейный ликер 30 мл
• ванилин щепотка
• имбирное печенье 2 шт.
• лед по вкусу
• коричневый сахар и орехи  для украшения

Способ приготовления:

1. Смешать кофейный и сливочный ликеры, молоко и ванилин в шейкере со льдом.
2. Перелить в охлажденные бокалы для мартини. Гарнировать коктейль маленьким имбирным пряником. Перед тем, как наливать коктейль, края стаканов можно украсить коричневым сахаром. Для этого нужно насыпать сахар в плоскую тарелку. Затем провести долькой апельсина или лимона по кромке бокала и сразу же окунуть его в сахар.

Безалкогольное шампанское

Ингредиенты:

• 1 литр воды
• 150 г меда
• 150 г сахара
• 2 лавровых листа
• 5 г корицы, гвоздики, кардамона, имбиря, мускатного ореха

Способ приготовления:

Воду вскипятить, добавить пряности, мед, сахар и варить еще 10-15 минут. Дать настояться, разлить по бутылкам, добавить в каждую несколько изюминок, плотно закупорить и убрать в холодильник настаиваться недели на 2-3.

Безалкогольный мохито:

Ингридиенты:

• Мята — 1 пучок,
• Сахар коричневый — 2 ст. ложки,
• Лайм — 1 шт.,
• Лёд — 2 горсти,
• Минеральная вода (Спрайт) — по необходимости.

Способ приготовление:

Лайм разрезать на 8 частей. Минеральную воду охладить. Листики мяты отделить от веточек.В каждый стакан положить листики мяты (например, 15-20 шт.), 1 ст. ложку коричневого сахара, 4 дольки лайма. Тщательно помять содержимое стаканов пестиком для ступки.Добавить в стаканы лёд, залить минеральной водой или Спрайтом, перемешать. Можно украсить напиток листиком мяты, долькой лайма и тут же подать. Если у вас нет пестика для ступки листья мяты можно измельчить и размять пальцами. Сок из долек лайма выжать в стакан и корочки тоже можно использовать, положив несколько в стакан.

Снежный Новый год: коктейль с ликером

Ингредиенты:

• 1 л молока
• 200 г белого шоколада (натертого)
• 2 неочищенных кусочка апельсина
• 4 слегка размятых бутона гвоздики
• 2 слегка размятых палочки корицы
• щепотка свеженатертого мускатного ореха
• 75 мл ликера «Grand Marnier», «Cointreau» или любого другого апельсинового ликера
• 125 мл густых сливок для взбивания
• апельсиновые цукаты и тертый белый шоколад для украшения

Способ приготовления:

Положите молоко, шоколад, апельсин и специи в кастрюлю, доведите до кипения, помешайте. Взбейте сливки плоским или маленьким круглым венчиком до образования пены.Разлейте напиток в 6 небольших чашек или в термостаканы и добавьте ликер.Сверху выложите ложкой немножко взбитых сливок, посыпьте апельсиновыми цукатами и тертым белым шоколадом.

Новогодний грог:

Ингредиенты:

• вода, 300 мл
• ром, 1 стакан
• анис, 3 звездочки
• гвоздика, 2 бутончика
• сахар, 2 ст.л.
• чай, 1 ст.л. (черный)
• лавровый лист, 1 шт.
• корица, 1 щепотка
• мускатный орех, 1 щепотка
• лимон, (2-4 кусочка)

Способ приготовление:

Перемешать чайную заварку с пряностями, влить кипяток, дать настояться 10мин, затем процедить.
Влить в получившийся чай со специями ром, подогреть, но не доводить напиток до кипения.Снять грог с огня, накрыть крышкой, дать настояться перед подачей 5-10мин.
Разлить грог в большие бокалы, украсить дольками лимона, вставить трубочки, подать к столу.

Новогодний секс на пляже:

Ингредиенты

• 40 мл водки
• 40 мл сока апельсинового
• 40 мл сока клюквенного
• 20 мл ликера персикового
• апельсин/вишенка для оформления

Способ приготовления:

Положить в шейкер лед, влить водку, ликер, апельсиновый и клюквенный сок, хорошо встряхнуть.Вылить содержимое шейкера в высокий бокал хайболл.
Перед подачей коктейль «Новогодний секс на пляже» оформить вишней или апельсиновой долькой.

Новогодний белый русский: коктейль с водкой, ликером и сливками

Ингредиенты:

• 180 мл водки
• 180 мл ликера «Калуа» (Kahlua)
• 100 мл сливок

Способ приготовления:

1. В стаканчики положить лед.
2. Разлить по 2 ст. ложки водки и 2 ст. ложки «Калуа» в каждый стаканчик. Добавитьпо 1 ст. ложке сливок.
   Подавать сразу.

Новогодний закат: коктейль с шампанским, бренди и соком маракуйи

Ингредиенты:

• Сок 6 больших плодов маракуйи
• По 1 ст.ложке бренди на персону
• 1 бутылка шампанского
• 6 кубиков сахара

Способ приготовления:

1. Поместить по 1 кубику сахара в бокалы для шампанского, разлить по 1 ст.ложке бренди в каждый, добавить немного сока маракуйи.
2. Когда сахарные кубики пропитаются, долить шампанское.
3. Подавать охлажденным.

Зимняя клюква: коктейль с водкой и ликером

Ингредиенты:

• 200 мл водки
• 200 мл ликера «Куантро»
• 600 мл клюквенного сока
• 400 млапельсинового сока
• Полоскицедры 2 лаймов
• Измельченный лед

Способ приготовления:

1. В кувшин налить водку и ликер «Куантро», добавить клюквенный и апельсиновый сок. Хорошо перемешать.
2. По бокалам выложить ледяную крошку, разлить коктейли и украсить лаймовой цедрой.

Мандариновое счастье: коктейль с водкой и ликером

Ингредиенты:

• 2 мандарина + немного для украшения
• 50 мл водки
• 50 мл ликера «Куантро»
• Немного апельсинового тоника
• Лед

Способ приготовления:

1. Мандарины почистить и разделить на дольки, удалив пленки.
2. В блендере взбить все компоненты, добавить лед.
3. Вылить в бокал для мартини, украсив шпажкой с долькой мандарина.

Яблочное шампанское

Ингредиенты:

• Сок 6 лимонов
• 75 г сахарной пудры
• 2 яблока
• 1 л ледяного яблочного сока
• 1 бутылка шампанского
• Листики свежей мяты

Способ приготовления:

1. В кастрюле на маленьком огне прогреть яблочный сок с сахарной пудрой до полного растворения. Охладить.
2. Яблоки разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать на тонкие ломтики.
3. Смешать яблочный и лимонный сок, добавить шампанское.
4. Перед подачей в каждый бокал выложить немного яблок, залить коктейлем, добавить лед. Украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!